Rendang pakis dan pensi

Biota Penulis

Nama: Ayra Fatika Sari

Kelas: IX F 

Sekolah : MTsN 11 AGAM

     Blog ini berisi tentang resep membuat Rendang pakis dan pensi ,dan blog ini juga merupakan  Tugas informatika tahun 2024/2025 dengan guru pembimbing ibu Reni Susilawati SE

  

                    Ini adalah foto rendang pakis

                                  dan pensi 

Baiklah saya akan membagikan resep membuat rendang pakis yang enak,mulai dari bahan bahannya, langkah langkah nya,beserta tips nya. 

Bahan bahan yang di perlukan :

1. ½ pensi 

2. 2 ikat pakis 

3.1 buah kelapa yang telah diparut: untuk ambu ambu 

4. 1 kg santan kental 

Bumbu halus 

⅛ cabe giling 

1 sdt bawang putih 

1 ons bawang merah 

30 gram jahe 

50 gram lengkuas 

1 bungkus pemasak kecil 

Bumbu rempah rempah 

1 lembar daun kunyit 

2 lembar daun jeruk

1 batang serai 

2 lembar daun salam 

Cara memasak: 

1.pertama cuci pakis dan pensi lalu dikeringkan 

2.Kemudian masukan bumbu halus , cabe giling, bumbu rempah-rempah yang telah di sediakan dan masukan santan. Masak hingga kental 

3.lalu masukkan pakis, lalu aduk sampai keluar minyak 

4.kemudian masukkan pensi yang telah dicuci tdi

5.lalu setelah pensi masuk, kita masukkan ambu ambu 

6.setelah di masukkan ambu ambu di aduk sampai merata 

7.kemudian masak dengan api kecil hingga rendang pakis dan pensi kering 

8.Rendang pakis siap dijadikan

Tips dari saya 

1. Agar rendang pakis dan pensi lebih enak sebaiknya ambu ambu nya di giling pakai tangan, tidak di blender ❌

2. Agar masakannya lebih enak sebaik kita meracik bumbunya sendiri tidak perlu membeli siap saji